dien dan vinagame ♑【WW88.Game】Thương hiệu thông thườngChuỗi lễ hội Carnival NovaWorld Phan Thiet có sự đồng hành từ nhiều đơn vị như: Công ty Kiến trúc Bang Art, CineMagic, Xây dựng T.E.C, Thiết kế BSA, Xây dựng Đồng Tiến, Xây dựng Vân Khánh, Lixil Việt Nam, Quảng cáo Sao Mai, Gia Hân Ngọc Furniture, Xây dựng Galaxy, Seasan Architects, Cơ điện Minh Đăng, Nhật Trung Construction, Chu Design, ROEM F&B, Điện máy Đông Sapa, Công Ty Hùng Cường, Công ty QINOX, Hải Sản Tuấn Đạt, Công Nghệ DCORP, Nội Thất VI, TTL, GFC, Tuấn Huy, Khử Trùng Xanh, Bảo Vệ Tân Tài, Thực phẩm Bảo Hân, Nước đá Ngọc Oanh, Suntory Pepsico Việt Nam và Điện tử Samsung HCMC CE Complex.Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên.